← Todas las recetas

🍽️ Rollitos de calabacín a la parrilla con queso de oveja

144 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollitos de calabacín a la parrilla con queso de oveja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el cebollino.
  2. 2. Escurre el cebollino para quitarle el agua.
  3. 3. Corta el cebollino en trozos de unos 2 centímetros de largo.
  4. 4. Quita los extremos duros del calabacín.
  5. 5. Lava el calabacín.
  6. 6. Corta el calabacín en lonchas largas y finas con una mandolina o un pelador.
  7. 7. Coloca las lonchas de calabacín sobre papel de cocina.
  8. 8. Espolvorea un poco de sal sobre las lonchas.
  9. 9. Deja reposar el calabacín durante 5 minutos para que suelte el agua.
  10. 10. Escurre el queso de oveja si está en líquido.
  11. 11. Corta el queso de oveja en bastones alargados.
  12. 12. Seca las lonchas de calabacín con papel de cocina.
  13. 13. Coloca 2 o 3 lonchas de calabacín ligeramente superpuestas una al lado de la otra sobre la superficie de trabajo.
  14. 14. Repite esto hasta que tengas preparados 16 rollitos de calabacín en total.
  15. 15. Unta cada loncha de calabacín con una cucharadita de ajvar.
  16. 16. Coloca un bastón de queso de oveja sobre la loncha untada.
  17. 17. Enrolla las lonchas de calabacín firmemente.
  18. 18. Fija cada rollito con un palillo de dientes.
  19. 19. Coloca los rollitos de calabacín en una bandeja para asar.
  20. 20. Rocía los rollitos con aceite.
  21. 21. Asa los rollitos en la parrilla caliente durante 5 a 8 minutos.
  22. 22. Espolvorea el cebollino preparado sobre los rollitos ya cocinados.
  23. 23. Sirve los rollitos de calabacín inmediatamente.

Nutrición por ración