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🍽️ Calamares rellenos a la parrilla

245 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la corteza de las rebanadas de pan de molde.
  2. 2. Corta el pan de molde en cubos pequeños.
  3. 3. Pon los cubos de pan en un bol.
  4. 4. Pela las cebollas.
  5. 5. Pela el diente de ajo.
  6. 6. Corta las cebollas en cubos finos.
  7. 7. Corta el diente de ajo en cubos finos.
  8. 8. Calienta dos cucharadas de aceite en una sartén pequeña.
  9. 9. Sofríe las cebollas y el ajo en el aceite caliente hasta que estén transparentes.
  10. 10. Añade las cebollas y el ajo sofritos a los cubos de pan.
  11. 11. Lava el perejil.
  12. 12. Seca bien el perejil sacudiéndolo.
  13. 13. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  14. 14. Pica las hojas de perejil de forma gruesa.
  15. 15. Añade el perejil picado al bol.
  16. 16. Añade el huevo al bol.
  17. 17. Condimenta la mezcla con sal.
  18. 18. Condimenta la mezcla con pimienta.
  19. 19. Bate todo con la batidora de mano hasta obtener una masa homogénea.
  20. 20. Lava bien los calamares por dentro y por fuera.
  21. 21. Seca los calamares con papel de cocina.
  22. 22. Rellena los calamares con la mezcla de pan y hierbas.
  23. 23. Usa una manga pastelera sin boquilla o una cucharilla de té para rellenar.
  24. 24. Cierra los extremos de los calamares con un palillo de dientes cada uno.
  25. 25. Condimenta los calamares rellenos con sal.
  26. 26. Condimenta los calamares rellenos con pimienta.
  27. 27. Unta un molde de aluminio con el aceite restante.
  28. 28. Coloca los calamares rellenos en el molde de aluminio.
  29. 29. Asa los calamares en la parrilla caliente.
  30. 30. Asalos durante 12 a 15 minutos.
  31. 31. Gira los calamares de vez en cuando mientras se asan.

Nutrición por ración