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🍽️ Chuletas de lomo de cerdo jugosas en marinada de naranja y chile

302 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de lomo de cerdo jugosas en marinada de naranja y chile Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava la naranja bien y sécala.
  2. 2. Ralla la cáscara de naranja finamente para aprovechar el aroma de la fruta.
  3. 3. Exprime la naranja para obtener el jugo.
  4. 4. Corta los chiles por la mitad a lo largo.
  5. 5. Quita las semillas de los chiles.
  6. 6. Lava los chiles sin semillas.
  7. 7. Pica los chiles finamente.
  8. 8. Exprime la lima para obtener su jugo.
  9. 9. Mezcla la ralladura de naranja, el jugo de naranja, el chile, el jugo de lima, una cucharada de aceite y la pasta de tomate en un bol.
  10. 10. Vierte la marinada terminada en una bolsa de congelar bien cerrable.
  11. 11. Seca los lomos de cerdo con papel de cocina.
  12. 12. Coloca los lomos de cerdo en la bolsa de congelar con la marinada.
  13. 13. Cierra la bolsa firmemente.
  14. 14. Agita la bolsa con fuerza para que los lomos queden completamente cubiertos por la marinada.
  15. 15. Coloca la bolsa en la nevera.
  16. 16. Deja marinar los lomos al menos tres horas.
  17. 17. Saca los lomos de cerdo de la marinada.
  18. 18. Deja escurrir el exceso de marinada de los lomos.
  19. 19. Calienta la parrilla a fuego medio.
  20. 20. Engrasa ligeramente la superficie de la parrilla.
  21. 21. Coloca los lomos en la parrilla.
  22. 22. Asa los lomos por todos los lados durante unos 15 minutos.
  23. 23. Gira los lomos regularmente durante el asado.
  24. 24. Extiende el tiempo de asado si es necesario.
  25. 25. Envuelve los lomos terminados en papel de aluminio.
  26. 26. Deja reposar los lomos durante cinco minutos.
  27. 27. Corta los lomos solo después de que hayan reposado.

Nutrición por ración