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🍽️ Sardinas a la parrilla sobre cama de espinacas

226 kcal · 30 min · 4 raciones

Sardinas a la parrilla sobre cama de espinacas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las espinacas.
  2. 2. Retira los tallos gruesos y las hojas marchitas.
  3. 3. Pon las espinacas húmedas en una olla.
  4. 4. Calienta la olla a fuego fuerte.
  5. 5. Deja que las espinacas se reduzcan.
  6. 6. Pon las espinacas en un colador.
  7. 7. Deja escurrir el líquido.
  8. 8. Pica las espinacas finamente.
  9. 9. Pela el ajo.
  10. 10. Pela la chalota.
  11. 11. Pica el ajo y la chalota finamente.
  12. 12. Calienta un poco de aceite en una sartén.
  13. 13. Sofríe las verduras en ella.
  14. 14. Añade las pasas.
  15. 15. Deja que las pasas se doren un poco.
  16. 16. Añade las espinacas picadas a la sartén.
  17. 17. Sazona la mezcla con sal.
  18. 18. Sazona la mezcla con pimienta.
  19. 19. Sazona la mezcla con nuez moscada.
  20. 20. Lava las sardinas bajo el agua corriente.
  21. 21. Seca los peces con un paño de cocina.
  22. 22. Coge 1 o 2 ramitas de tus hierbas.
  23. 23. Introduce las hierbas en la cavidad abdominal de cada pez.
  24. 24. Sala los peces por fuera.
  25. 25. Pimienta los peces por fuera.
  26. 26. Unta los peces ligeramente con aceite.
  27. 27. Coloca los peces en la parrilla caliente.
  28. 28. Asa los peces unos 3 minutos por el primer lado.
  29. 29. Gira los peces.
  30. 30. Asa los peces unos 3 minutos por el segundo lado.
  31. 31. Corta el limón en trozos pequeños.
  32. 32. Coge platos previamente calentados.
  33. 33. Pon las espinacas en los platos.
  34. 34. Coloca los peces a la parrilla sobre las espinacas.
  35. 35. Decora el plato con los trozos de limón.

Nutrición por ración