← Todas las recetas

🍽️ Sardinas a la parrilla sobre ensalada de couscous

621 kcal · 30 min · 4 raciones

Sardinas a la parrilla sobre ensalada de couscous Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon el couscous en un bol.
  2. 2. Vierte el caldo de verduras hirviendo sobre el couscous.
  3. 3. Cubre el bol.
  4. 4. Deja que el couscous se hidrate durante diez minutos.
  5. 5. Retira los tallos duros de los tomates.
  6. 6. Lava los tomates.
  7. 7. Corta los tomates en cubos pequeños.
  8. 8. Retira los tallos duros de la mitad del pepino.
  9. 9. Lava la mitad del pepino.
  10. 10. Corta el pepino en cubos pequeños.
  11. 11. Retira los extremos de los cebollinos.
  12. 12. Lava los cebollinos.
  13. 13. Corta los cebollinos en rodajas.
  14. 14. Añade la mitad del zumo de limón al couscous.
  15. 15. Añade dos cucharadas soperas de aceite al couscous.
  16. 16. Mezcla el couscous suavemente.
  17. 17. Incorpora los tomates al couscous.
  18. 18. Incorpora los cebollinos al couscous.
  19. 19. Incorpora el pepino al couscous.
  20. 20. Sazona la ensalada con sal.
  21. 21. Sazona la ensalada con pimienta.
  22. 22. Enjuaga las sardinas.
  23. 23. Seca las sardinas con papel de cocina.
  24. 24. Haz tres o cuatro incisiones superficiales a cada lado de las sardinas.
  25. 25. Sazona las sardinas con sal.
  26. 26. Sazona las sardinas con pimienta.
  27. 27. Rocía las sardinas con el aceite restante.
  28. 28. Calienta la parrilla o la sartén de parrilla a fuego fuerte.
  29. 29. Asa las sardinas en un lado durante cuatro o cinco minutos.
  30. 30. Asa las sardinas en el otro lado durante cuatro o cinco minutos.
  31. 31. Lava el cilantro.
  32. 32. Seca el cilantro con papel de cocina.
  33. 33. Desprende las hojas de cilantro.
  34. 34. Sirve el pescado en platos.
  35. 35. Sirve la ensalada en platos.
  36. 36. Rocía el pescado y la ensalada con el zumo de limón restante.
  37. 37. Decora el plato con hojitas de cilantro.

Nutrición por ración