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🍽️ Chuletas de cordero jugosas con ensalada de remolacha y queso crema de ajo

492 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de cordero jugosas con ensalada de remolacha y queso crema de ajo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga las chuletas de cordero bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca la carne completamente con papel de cocina.
  3. 3. Sazona las chuletas generosamente con sal y pimienta por ambos lados.
  4. 4. Calienta una sartén de parrilla en la estufa a fuego alto.
  5. 5. Dora las chuletas en la sartén caliente durante 2 a 3 minutos por cada lado.
  6. 6. Coloca las chuletas terminadas en un plato grande.
  7. 7. Prepara el horno a 100 grados (aire caliente: 80 grados, gas: nivel 1.).
  8. 8. Mantén las chuletas calientes en el horno precalentado.
  9. 9. Seca la remolacha mientras tanto.
  10. 10. Corta la remolacha en rodajas finas.
  11. 11. Pela la cebolla.
  12. 12. Corta la cebolla en cubos pequeños.
  13. 13. Calienta el aceite de colza en una sartén grande antiadherente.
  14. 14. Sofríe los cubos de cebolla en el aceite caliente hasta que estén translúcidos.
  15. 15. Añade las rodajas de remolacha a la cebolla en la sartén.
  16. 16. Añade 3 cucharadas soperas de agua.
  17. 17. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  18. 18. Cocina a fuego medio durante 3 minutos.
  19. 19. Coloca el queso crema grumoso en un bol pequeño.
  20. 20. Pela el ajo.
  21. 21. Pasa el ajo por un prensador directamente al bol del queso crema.
  22. 22. Sazona la mezcla de queso crema con sal y pimienta al final.
  23. 23. Saca las chuletas de cordero del horno.
  24. 24. Rocía la carne con aceite de oliva.
  25. 25. Sirve las chuletas en platos.
  26. 26. Acompaña con la remolacha caliente y el dip de queso crema de ajo.

Nutrición por ración