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🍽️ Chuletas de cerdo a la parrilla con verduras frescas

640 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de cerdo a la parrilla con verduras frescas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la cebolla y los dientes de ajo. Pícalos muy finamente.
  2. 2. Corta las agujas de romero por la mitad.
  3. 3. Desprende las hojas de la rama de tomillo.
  4. 4. Mezcla las cebollas, el ajo, el romero y el tomillo con el aceite de oliva.
  5. 5. Unta un bol grande con la marinada.
  6. 6. Corta las capas de grasa de las chuletas.
  7. 7. Coloca tres chuletas en el bol.
  8. 8. Unta las chuletas en el bol con la marinada.
  9. 9. Coloca las chuletas restantes sobre las primeras.
  10. 10. Distribuye el resto de la marinada sobre todas las chuletas.
  11. 11. Cubre el bol con papel de aluminio.
  12. 12. Deja el bol en la nevera durante toda la noche.
  13. 13. Retira el exceso de marinada de las chuletas antes de asarlas.
  14. 14. Lava los calabacines y los tomates.
  15. 15. Seca las verduras con papel de cocina.
  16. 16. Corta los calabacines y los tomates por la mitad.
  17. 17. Unta las superficies cortadas de las verduras con la marinada de las chuletas.
  18. 18. Condimenta la carne a la parrilla con sal gruesa y pimienta.
  19. 19. Asa las chuletas una por una en la parrilla preparada.
  20. 20. Asa las chuletas durante unos tres minutos por cada lado.
  21. 21. Asa las verduras un poco menos que las chuletas.
  22. 22. Pela las chalotas y el ajo.
  23. 23. Corta las chalotas y el ajo muy finamente.
  24. 24. Lava las cebolletas.
  25. 25. Pica las cebolletas.
  26. 26. Corta el pimiento por la mitad.
  27. 27. Retira las semillas y las membranas blancas del pimiento.
  28. 28. Lava el pimiento sin semillas.
  29. 29. Pica el pimiento finamente.
  30. 30. Mezcla las chalotas, el ajo, las cebolletas y el pimiento con el aceite de oliva.
  31. 31. Mezcla el zumo de limón con sal.
  32. 32. Pica la albahaca muy finamente.
  33. 33. Añade la albahaca junto con el zumo de limón a las verduras.
  34. 34. Aliña con la salsa las chuletas y las verduras ya cocinadas.
  35. 35. Usa la salsa para mojar pan blanco.
  36. 36. Sirve el plato con un bol grande de ensalada.
  37. 37. Bebe un vino tinto ligero con ello.

Nutrición por ración