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🍽️ Chuletas de pollo a la parrilla con ensalada de calabacín

304 kcal · 30 min · 4 raciones

Chuletas de pollo a la parrilla con ensalada de calabacín Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el calabacín.
  2. 2. Retira los extremos duros del calabacín.
  3. 3. Corta el calabacín en tiras finas a lo largo.
  4. 4. Coloca las tiras de calabacín en un bol.
  5. 5. Espolvorea ligeramente el calabacín con sal.
  6. 6. Deja reposar el calabacín durante unos 10 minutos.
  7. 7. Lava los tomates cherry.
  8. 8. Corta los tomates cherry por la mitad.
  9. 9. Pela la cebolla.
  10. 10. Corta la cebolla en tiras finas.
  11. 11. Exprime el limón.
  12. 12. Lava la menta.
  13. 13. Seca bien la menta.
  14. 14. Desprende las hojas de menta de los tallos.
  15. 15. Pica las hojas de menta de forma gruesa.
  16. 16. Enjuaga la pechuga de pollo.
  17. 17. Seca bien la pechuga de pollo con papel de cocina.
  18. 18. Corta la pechuga de pollo en rodajas finas en diagonal.
  19. 19. Condimenta las rodajas de pollo con sal.
  20. 20. Condimenta las rodajas de pollo con pimienta.
  21. 21. Calienta una sartén de parrilla.
  22. 22. Unta la sartén de parrilla con 2 cucharaditas de aceite.
  23. 23. Coloca las chuletas de pollo en la sartén caliente.
  24. 24. Asa las chuletas de pollo durante 1 a 2 minutos por cada lado.
  25. 25. Escurre el calabacín.
  26. 26. Exprime ligeramente el calabacín.
  27. 27. Mezcla el calabacín con las tiras de cebolla.
  28. 28. Añade los tomates cortados por la mitad a la mezcla de calabacín.
  29. 29. Añade el zumo de limón a la mezcla.
  30. 30. Añade el aceite restante a la mezcla.
  31. 31. Condimenta la ensalada con pimienta.
  32. 32. Añade azúcar de flor de coco a la ensalada.
  33. 33. Incorpora la menta picada a la ensalada.
  34. 34. Sirve la ensalada en un plato.
  35. 35. Coloca las chuletas de pollo a la parrilla sobre la ensalada.
  36. 36. Sirve el plato.

Nutrición por ración