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🍽️ Pechuga de pollo a la parrilla con ensalada de patatas y nectarinas

652 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pollo a la parrilla con ensalada de patatas y nectarinas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
  2. 2. Mezcla las rodajas de patata en un bol con la mayonesa y el yogur.
  3. 3. Sazona la ensalada de patatas al final con sal y pimienta al gusto.
  4. 4. Lava los filetes de pechuga de pollo bajo el agua corriente.
  5. 5. Seca bien la carne con papel de cocina.
  6. 6. Lava los tomates y córtalos en gajos.
  7. 7. Lava las nectarinas, córtalas por la mitad y quita el hueso.
  8. 8. Corta las mitades de nectarina también en gajos.
  9. 9. Mezcla los gajos de tomate y nectarina para formar una ensalada fresca.
  10. 10. Pela las chalotas y córtalas en cubos muy pequeños.
  11. 11. Lava la albahaca y pica las hojas finamente.
  12. 12. Mezcla el zumo de limón, la miel y el aceite de oliva en un cuenco pequeño.
  13. 13. Incorpora los cubos de chalota y la albahaca picada al aderezo.
  14. 14. Calienta una sartén de parrilla en la placa de la cocina.
  15. 15. Coloca los filetes de pechuga de pollo en la sartén caliente.
  16. 16. Cocina la carne durante unos 3 a 4 minutos por cada lado.
  17. 17. Sazona la carne con sal y pimienta mientras se cocina.
  18. 18. Corta la carne ya cocinada en trozos para comer.
  19. 19. Coloca los trozos de carne en los platos de servir.
  20. 20. Coloca la ensalada de tomate y nectarina junto a la carne.
  21. 21. Añade también la ensalada de patatas preparada al plato.
  22. 22. Riega la ensalada de nectarina y la carne con el aderezo.
  23. 23. Decora el plato finalmente con rocula fresca.

Nutrición por ración