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🍽️ Truchas a la parrilla con tomates cherry marinados y alcaparras

374 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g tomates cherry
• tarro de alcaparras
• 50 g alcaparras
• sal
• pimienta recién molida
• 125 ml aceite
• 1 limón
• 2 truchas listas para cocinar
• 3 ramitas de romero

Preparación

1. 1. Lava los tomates y sécalos bien. Sazona las alcaparras y los tomates con sal y pimienta y mezcla todo con 6 cucharadas soperas de aceite. Lava el limón y córtalo en rodajas finas.
2. 2. Unta las truchas con aceite. Sazónalas con sal y pimienta. Coloca algunas rodajas de limón y ½ ramita de romero dentro del vientre de las truchas y ásialas en la parrilla precalentada por ambos lados durante unos 7-8 minutos.
3. 3. Sirve los tomates cherry marinados y las alcaparras como acompañamiento. El arroz con hierbas es un buen acompañamiento.

Nutrición por ración

• kcal: 374
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 3 g