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🍽️ Barcos de calabacín y queso especiados

212 kcal · 30 min · 4 raciones

Barcos de calabacín y queso especiados Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados ventilado.
  2. 2. Lava bien los calabacines bajo el agua corriente.
  3. 3. Corta una pequeña tapa longitudinalmente de cada calabacín.
  4. 4. Reserva las tapas separadas para usarlas más tarde.
  5. 5. Corta las tapas de calabacín reservadas en bastones finos.
  6. 6. Lleva a ebullición una olla con agua salada.
  7. 7. Sumerge las mitas huecas de calabacín en el agua hirviendo durante 5 minutos.
  8. 8. Retira las mitades de calabacín del agua para cocerlas hasta que estén tiernas (este proceso se llama escaldar).
  9. 9. Separa la corteza dura del resto del queso.
  10. 10. Corta la corteza de queso separada en tiras estrechas.
  11. 11. Ralla el resto del queso fino.
  12. 12. Mezcla el queso rallado con los bastones de calabacín.
  13. 13. Sazona la mezcla de queso y calabacín con abundante pimienta.
  14. 14. Deja que el agua de las mitades de calabacín precocidas escurra completamente.
  15. 15. Coloca las mitades de calabacín con la cara cortada hacia arriba en una fuente de horno.
  16. 16. Distribuye la mezcla de queso y calabacín uniformemente sobre los barcos de calabacín.
  17. 17. Coloca las tiras de corteza de queso encima del relleno.
  18. 18. Introduce la fuente de horno en el horno precalentado.
  19. 19. Hornea los calabacines durante 15 a 20 minutos.
  20. 20. Saca los calabacines del horno cuando el queso esté dorado y burbujeante.

Nutrición por ración