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🍽️ Tortilla francesa rellena de tomates, champiñones y queso de oveja

324 kcal · 30 min · 4 raciones

Tortilla francesa rellena de tomates, champiñones y queso de oveja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates a fondo.
  2. 2. Corta los tomates en cuatro trozos.
  3. 3. Quita las semillas de los trozos de tomate.
  4. 4. Corta los tomates sin semillas en cubos pequeños.
  5. 5. Limpia los champiñones de suciedad.
  6. 6. Desmenuza los champiñones en trozos pequeños.
  7. 7. Pela el ajo.
  8. 8. Pica el ajo finamente.
  9. 9. Calienta dos cucharadas soperas de mantequilla en una sartén.
  10. 10. Sofríe los champiñones y el ajo en la mantequilla caliente.
  11. 11. Sofríe la mezcla durante dos o tres minutos.
  12. 12. Sazona la mezcla de champiñones con sal y pimienta.
  13. 13. Retira la sartén del fuego.
  14. 14. Desmenuza el queso de oveja (feta) en trozos pequeños.
  15. 15. Incorpora los cubos de tomate a la mezcla de champiñones.
  16. 16. Incorpora el queso de oveja desmenuzado a la mezcla de champiñones.
  17. 17. Bate los huevos en un bol.
  18. 18. Mezcla la nata con los huevos.
  19. 19. Calienta mantequilla en una sartén.
  20. 20. Vierte una parte de la mezcla de huevo y nata en la sartén caliente.
  21. 21. Remueve el huevo con una espátula.
  22. 22. Sigue removiendo hasta que el huevo cuaje.
  23. 23. Repite esto hasta que se hayan hecho cuatro tortillas francesas pequeñas.
  24. 24. Sazona las tortillas francesas terminadas con sal y pimienta.
  25. 25. Añade un poco del relleno preparado a cada tortilla francesa.
  26. 26. Espolvorea perejil fresco sobre el relleno.
  27. 27. Dobla las tortillas francesas por la mitad.
  28. 28. Sirve las tortillas francesas inmediatamente.

Nutrición por ración