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🍽️ Baguette hueco con Roquefort, tomate y aceituna

1963 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 baguette grande (p. ej. con aceitunas y hierbas)
• 100 g Roquefort
• 200 g queso crema
• sal
• pimienta
• 100 g tomates secos (en aceite)
• 2 cucharadas soperas aceitunas negras (sin hueso)
• 2 cucharadas soperas cebollino en rodajas

Preparación

1. 1. Corta una tapa longitudinal del baguette.
2. 2. Retira la miga blanda del interior en una sola pieza.
3. 3. Corta la miga retirada en rebanadas gruesas para sándwich.
4. 4. Desmenuza bien el queso Roquefort con un tenedor.
5. 5. Mezcla el queso crema hasta que quede suave con el Roquefort.
6. 6. Condimenta la crema de queso con sal y pimienta al gusto.
7. 7. Seca los tomates con un paño de cocina.
8. 8. Corta los tomates en tiras finas.
9. 9. Deja que las aceitunas escurran bien.
10. 10. Pica las aceitunas finamente.
11. 11. Unta la mitad de las rebanadas de pan con la crema de queso.
12. 12. Distribuye las tiras de tomate, aceitunas y cebollino sobre las rebanadas untadas.
13. 13. Coloca una segunda rebanada de pan sin untar encima.
14. 14. Apila las rebanadas de pan rellenas de nuevo dentro de la vaina hueca del baguette.
15. 15. Coloca la tapa cortada de nuevo sobre el pan.
16. 16. Presenta el pan relleno en platos.
17. 17. Sirve el pan relleno.

Nutrición por ración

• kcal: 1963
• Protein: 76 g · Fett/Fat: 105 g · Carbs: 176 g