← Todas las recetas

🍽️ Baguette crujiente con relleno de huevo y requesón

155 kcal · 30 min · 4 raciones

Baguette crujiente con relleno de huevo y requesón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca los huevos en una olla y cúbrelos con agua hirviendo. Cocínalos 7 a 8 minutos hasta que estén duros.
  2. 2. Lava los tomates bajo el agua corriente.
  3. 3. Corta los tomates en cuartos.
  4. 4. Retira las semillas de los trozos de tomate.
  5. 5. Corta los tomates desvenados en cubos de aproximadamente 1 cm.
  6. 6. Lava el pimiento.
  7. 7. Corta el pimiento en cuartos.
  8. 8. Retira las semillas y el estrato blanco del pimiento.
  9. 9. Corta el pimiento en trozos grandes.
  10. 10. Añade los trozos de pimiento a un procesador de alimentos.
  11. 11. Tritura el pimiento groseramente en el procesador de alimentos.
  12. 12. Enjuaga los huevos cocidos bajo agua fría para enfriarlos rápidamente.
  13. 13. Pela los huevos enfriados.
  14. 14. Corta los huevos pelados por la mitad.
  15. 15. Pica las mitades de huevo groseramente.
  16. 16. Lava el cebollino.
  17. 17. Escurre el cebollino para eliminar el exceso de agua.
  18. 18. Corta el cebollino en rodajas finas.
  19. 19. Abre el baguette por la mitad a lo largo.
  20. 20. Presiona el interior blando del pan de ambas mitades de baguette.
  21. 21. Coloca el pan presado en un bol.
  22. 22. Añade el requesón al pan en el bol.
  23. 23. Mezcla el pan y el requesón con los dedos hasta formar una masa.
  24. 24. Añade los tomates picados a la masa de pan y requesón.
  25. 25. Añade el pimiento triturado a la masa.
  26. 26. Añade los huevos picados a la masa.
  27. 27. Añade las rodajas de cebollino a la masa.
  28. 28. Incorpora todos los ingredientes con cuidado para mezclar el relleno.
  29. 29. Sazona el relleno con sal.
  30. 30. Sazona el relleno con pimienta.
  31. 31. Sazona el relleno con pimentón.
  32. 32. Rellena las mitades de baguette ahuecadas con la masa preparada.
  33. 33. Coloca las dos mitades de baguette rellenas juntas.
  34. 34. Presiona las mitades ligeramente para que se mantengan juntas.
  35. 35. Envuelve el baguette compuesto firmemente en papel de aluminio.
  36. 36. Coloca el baguette envuelto en la nevera.
  37. 37. Deja el baguette en la nevera al menos 30 minutos para que el relleno se firme.
  38. 38. Saca el baguette de la nevera.
  39. 39. Corta el baguette en 10 rebanadas iguales.
  40. 40. Sirve las rebanadas de baguette.

Nutrición por ración