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🍽️ Patatas gratinadas doradas con relleno de verduras

340 kcal · 30 min · 4 raciones

Patatas gratinadas doradas con relleno de verduras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Coloca las patatas en una olla y cúbre las completamente con agua.
  3. 3. Cocina las patatas durante 12 minutos.
  4. 4. Saca las patatas de la olla y enjuá las brevemente con agua fría.
  5. 5. Deja que las patatas se enfríen.
  6. 6. Pela la zanahoria.
  7. 7. Ralla la zanahoria finamente.
  8. 8. Lava el puerro.
  9. 9. Corta el puerro en anillos pequeños.
  10. 10. Calienta el aceite en una sartén.
  11. 11. Añade la zanahoria rallada y los anillos de puerro a la sartén.
  12. 12. Sofríe las verduras brevemente.
  13. 13. Añade 2 cucharadas de agua.
  14. 14. Sofríe las verduras otros 4 minutos.
  15. 15. Sazona la mezcla de verduras con sal y pimienta al gusto.
  16. 16. Precalienta el horno a 225 grados.
  17. 17. Corta una pequeña tapa de las patatas enfriadas.
  18. 18. Vacia el interior de las patatas con una cuchara.
  19. 19. Coloca las patatas vaciadas en una fuente para horno ligeramente engrasada.
  20. 20. Rellena las patatas con la mezcla de verduras preparada.
  21. 21. Corta el jamón en tiras.
  22. 22. Corta el mozzarella en tiras.
  23. 23. Coloca las tiras de jamón y mozzarella alternadamente sobre las patatas rellenas.
  24. 24. Hornea las patatas durante 15 minutos en el horno.
  25. 25. Saca las patatas cuando estén doradas.
  26. 26. Sirve las patatas calientes.

Nutrición por ración