← Todas las recetas

🍽️ Tomates al horno rellenas de arroz

218 kcal · 30 min · 4 raciones

Tomates al horno rellenas de arroz Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve el arroz en el doble y medio de cantidad de agua salada, siguiendo exactamente las instrucciones del paquete.
  2. 2. Deja que el arroz cocido se enfríe completamente.
  3. 3. Lava los tomates cuidadosamente.
  4. 4. Corta la tapa superior de cada tomate.
  5. 5. Vacía el interior de los tomates con cuidado.
  6. 6. Lava el perejil.
  7. 7. Seca el perejil sacudiéndolo.
  8. 8. Pica el perejil finamente.
  9. 9. Pela el ajo.
  10. 10. Pela la chalota.
  11. 11. Pica el ajo y la chalota muy finamente.
  12. 12. Calienta una cucharadita de aceite en una sartén.
  13. 13. Sofríe el ajo y la chalota en ella hasta que estén transparentes.
  14. 14. Retira la sartén del fuego.
  15. 15. Mezcla el perejil picado con la mezcla de cebollas.
  16. 16. Deja que esta mezcla se enfríe.
  17. 17. Corta el pimiento por la mitad.
  18. 18. Retira las semillas del pimiento.
  19. 19. Lava el pimiento sin semillas.
  20. 20. Corta el pimiento en cubos pequeños.
  21. 21. Mezcla los cubos de pimiento con el arroz enfriado.
  22. 22. Mezcla la mezcla de arroz y pimiento con la mezcla enfriada de chalota y perejil.
  23. 23. Mezcla la pasta de tomate con el relleno.
  24. 24. Sazona el relleno con sal.
  25. 25. Sazona el relleno con pimienta.
  26. 26. Enmantequilla un molde para horno con una cucharadita de aceite.
  27. 27. Coloca los tomates vaciados en el molde para horno.
  28. 28. Rellena los tomates con la mezcla de arroz.
  29. 29. Coloca de nuevo las tapas de tomate cortadas sobre los tomates rellenos.
  30. 30. Rocía los tomates con el aceite restante.
  31. 31. Precalienta el horno a 200 grados (aire caliente 180 grados o nivel de gas 3).
  32. 32. Hornea los tomates rellenos en el horno precalentado durante unos 20 minutos.
  33. 33. Retira los tomates rellenos del horno.
  34. 34. Sirve los tomates inmediatamente.

Nutrición por ración