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🍽️ Pimientos crujientes rellenos de carne con hierbas

68 kcal · 30 min · 4 raciones

Pimientos crujientes rellenos de carne con hierbas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta la parte superior de los pimientos para que tengas una pequeña tapa.
  2. 2. Retira con cuidado el interior de los pimientos, incluyendo las semillas y el filamento blanco.
  3. 3. Lava bien los pimientos vacíos.
  4. 4. Coloca los pimientos sobre papel de cocina para que escurran.
  5. 5. Coloca las rebanadas de pan en un bol.
  6. 6. Vierte agua tibia sobre el pan.
  7. 7. Deja que el pan se remoje en el agua durante 2 a 3 minutos.
  8. 8. Lava el perejil y la menta.
  9. 9. Agita las hierbas para eliminar el exceso de agua.
  10. 10. Desprende las hojas de los tallos del perejil y la menta.
  11. 11. Pica las hierbas finamente.
  12. 12. Saca el pan remojado del agua.
  13. 13. Exprime bien el pan hasta que no salga más agua.
  14. 14. Añade el pan exprimido a un bol grande.
  15. 15. Añade las hierbas picadas al bol.
  16. 16. Añade la carne picada de pavo al bol.
  17. 17. Añade el requesón al bol.
  18. 18. Pela la cebolla.
  19. 19. Corta la cebolla en cubos muy pequeños.
  20. 20. Pela el ajo.
  21. 21. Pica el ajo finamente.
  22. 22. Añade la cebolla picada a la carne picada en el bol.
  23. 23. Añade el ajo picado a la carne picada en el bol.
  24. 24. Condimenta la mezcla con sal.
  25. 25. Condimenta la mezcla con pimienta.
  26. 26. Condimenta la mezcla con pimienta de Cayena.
  27. 27. Condimenta la mezcla con comino.
  28. 28. Usa los ganchos amasadores de una batidora de mano para mezclar los ingredientes.
  29. 29. Amasa la mezcla hasta que se forme una masa de carne homogénea.
  30. 30. Coloca la masa de carne en una manga pastelera.
  31. 31. Fija una boquilla grande en la manga pastelera.
  32. 32. Rellena los pimientos con la masa de carne.
  33. 33. Coloca los pimientos rellenos en dos bandejas de aluminio grandes para parrilla.
  34. 34. Unta ligeramente los pimientos rellenos con aceite.
  35. 35. Coloca los pimientos en la rejilla de la parrilla caliente.
  36. 36. Asa los pimientos durante unos 30 minutos.
  37. 37. Gira los pimientos con frecuencia durante el asado.
  38. 38. Unta los pimientos con aceite cada vez que los gires.

Nutrición por ración