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🍽️ Bolsas crujientes de espinacas con masa hojaldrada

99 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolsas crujientes de espinacas con masa hojaldrada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien la espinaca fresca.
  2. 2. Retira todos los tallos duros o leñosos de la hoja.
  3. 3. Sumerge la espinaca brevemente en agua hirviendo (esto se llama escaldar, para fijar el color y la textura).
  4. 4. Saca la espinaca inmediatamente del agua.
  5. 5. Enjuágala bajo agua fría para detener el proceso de cocción.
  6. 6. Exprime la espinaca con las manos o un paño muy bien para que no quede acuosa.
  7. 7. Pica la espinaca seca de forma gruesa.
  8. 8. Añade la espinaca picada a un bol grande.
  9. 9. Pela la cebolla y el ajo.
  10. 10. Pica la cebolla y el ajo finamente.
  11. 11. Calienta una cucharada de mantequilla en una sartén.
  12. 12. Sofríe la mezcla de cebolla y ajo picados en la mantequilla caliente.
  13. 13. Cocina las verduras durante 2 a 3 minutos, hasta que estén blandas y transparentes.
  14. 14. Deja que la mezcla de cebolla y ajo se enfríe completamente.
  15. 15. Añade la mezcla de verduras enfriada a la espinaca en el bol.
  16. 16. Corta el queso feta en cubos pequeños.
  17. 17. Añade los cubos de feta al bol.
  18. 18. Añade un huevo al bol.
  19. 19. Mezcla bien todos los ingredientes del relleno.
  20. 20. Sazona la mezcla finalmente con sal y pimienta al gusto.
  21. 21. Precalienta el horno a 200 grados ventilado.
  22. 22. Corta la masa filo en tiras de aproximadamente 7 por 22 centímetros.
  23. 23. Añade aproximadamente una cucharada del relleno en el extremo inferior de una tira de masa.
  24. 24. Dobla una de las esquinas inferiores de la tira hacia un lado, de modo que se forme un pequeño triángulo que envuelva el relleno.
  25. 25. Continúa enrollando el triángulo hacia arriba, hasta que toda la tira se convierta en un triángulo multicapa.
  26. 26. Pinta el extremo del triángulo con un poco de mantequilla.
  27. 27. Presiona ligeramente el extremo con mantequilla para que se fije.
  28. 28. Repite este proceso de plegado con las tiras de masa restantes.
  29. 29. Coloca los triángulos terminados en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  30. 30. Pinta la parte superior de los triángulos con el resto de la mantequilla.
  31. 31. Hornea las bolsas en el horno caliente durante 15 a 20 minutos hasta que estén doradas.
  32. 32. Saca las bolsas del horno.
  33. 33. Sírvelas aún calientes o después de que se hayan enfriado.

Nutrición por ración