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🍽️ Rollitos de pimiento rellenos de queso crema con hierbas

346 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollitos de pimiento rellenos de queso crema con hierbas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pimientos bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta cada pimiento por la mitad a lo largo.
  3. 3. Retira el interior y las semillas de las mitades.
  4. 4. Coloca un trozo de papel de aluminio en una rejilla de horno.
  5. 5. Coloca las mitades de pimiento con la cara cortada hacia abajo sobre el papel.
  6. 6. Enciende el horno en función grill y precaliéntalo.
  7. 7. Asa las mitades de pimiento en el horno precalentado.
  8. 8. Espera hasta que la piel del pimiento se haya carbonizado y esté negra.
  9. 9. Saca los pimientos del horno.
  10. 10. Cubre las mitades calientes de pimiento con un paño húmedo.
  11. 11. Deja que los pimientos se enfríen bajo el paño.
  12. 12. Retira la piel carbonizada de las mitades de pimiento.
  13. 13. Lava las hierbas frescas bajo agua fría.
  14. 14. Escurre las hierbas para quitarles el exceso de agua.
  15. 15. Desprende las hojas de los tallos.
  16. 16. Pica las hierbas finamente.
  17. 17. Mezcla las hierbas picadas con el queso crema.
  18. 18. Exprime el ajo directamente en la mezcla de queso.
  19. 19. Sazona la mezcla con sal.
  20. 20. Sazona la mezcla con pimienta.
  21. 21. Añade una cucharada de zumo de limón.
  22. 22. Coloca las mitades de pimiento preparadas planas sobre una superficie de trabajo.
  23. 23. Toma una cucharada de la mezcla de queso.
  24. 24. Distribuye la mezcla de queso uniformemente sobre una mitad de pimiento.
  25. 25. Repite esto para todas las mitades de pimiento.
  26. 26. Enrolla firmemente cada mitad de pimiento rellena.
  27. 27. Coloca los rollitos en un recipiente.
  28. 28. Cubre el recipiente.
  29. 29. Coloca el recipiente en la nevera.
  30. 30. Deja los rollitos enfriar durante al menos una hora.
  31. 31. Saca los rollitos de la nevera.
  32. 32. Corta los rollitos en rodajas gruesas.
  33. 33. Toma pequeños palillos de madera.
  34. 34. Fija una rodaja con un palillo de madera.
  35. 35. Repite esto para todas las rodajas.
  36. 36. Decora los rollitos servidos con perejil fresco.
  37. 37. Sirve los rollitos de pimiento.

Nutrición por ración