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🍽️ Pimientos rellenos a la parrilla

453 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los pimientos bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca los pimientos con un paño de cocina.
  3. 3. Corta las tapas superiores de los pimientos.
  4. 4. Retira el interior de los pimientos junto con las semillas.
  5. 5. Lava el perejil bien.
  6. 6. Secude el perejil sacudiéndolo.
  7. 7. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  8. 8. Pica las hojas de perejil finamente.
  9. 9. Mezcla el perejil picado con el zumo de limón.
  10. 10. Añade el aceite de oliva a la mezcla de perejil.
  11. 11. Sazona la mezcla con sal.
  12. 12. Sazona la mezcla con pimienta.
  13. 13. Unta el interior de las mitades de pimiento con la mezcla de perejil.
  14. 14. Corta el queso en cuatro trozos iguales.
  15. 15. Coloca un trozo de queso en cada mitad de pimiento.
  16. 16. Coloca los pimientos rellenos en la parrilla.
  17. 17. Asa los pimientos a fuego medio.
  18. 18. Asa los pimientos unos 8 minutos por lado.
  19. 19. Retira los pimientos rellenos de la parrilla.
  20. 20. Sirve los pimientos en platos.
  21. 21. Sirve los pimientos.

Nutrición por ración