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🍝 Bolsas de pasta con cebolleta y cilantro rellenas de carne picada

624 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolsas de pasta con cebolleta y cilantro rellenas de carne picada Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja el pan en la leche.
  2. 2. Tamiza la harina en un bol.
  3. 3. Añade los huevos, la sal y el aceite.
  4. 4. Amasa todo con los ganchos de la batidora hasta obtener una masa firme y elástica.
  5. 5. Si es necesario, añade un poco de agua.
  6. 6. Forma la masa en una bola.
  7. 7. Envuelve la bola de masa en film transparente.
  8. 8. Deja reposar la masa durante unos 20 minutos.
  9. 9. Exprime el pan remojado.
  10. 10. Mezcla la carne picada con el pan exprimido, el huevo, las hierbas, la sal y la pimienta.
  11. 11. Mezcla bien el relleno.
  12. 12. Espolvorea harina en la superficie de trabajo.
  13. 13. Estira la masa fino.
  14. 14. Corta círculos de 8 cm de diámetro.
  15. 15. Pon 1-2 cucharaditas de la mezcla de carne en el centro de cada círculo.
  16. 16. Levanta los bordes de la pasta.
  17. 17. Junta los bordes formando una bolsita.
  18. 18. Sella las bolsitas con hilo de cocina.
  19. 19. Lava las cebolletas.
  20. 20. Seca las cebolletas sacudiéndolas.
  21. 21. Corta las cebolletas en rodajas.
  22. 22. Lava el cilantro.
  23. 23. Seca el cilantro sacudiéndolo.
  24. 24. Desprende las hojas de cilantro.
  25. 25. Añade las rodajas de cebolleta y las hojas de cilantro a una olla.
  26. 26. Añade el caldo de verduras.
  27. 27. Calienta el caldo.
  28. 28. Introduce las bolsas de pasta en el caldo caliente.
  29. 29. Deja cocinar las bolsas durante 4 minutos.
  30. 30. Retira las bolsas.
  31. 31. Calienta los platos.
  32. 32. Sirve las bolsas con el caldo en los platos previamente calentados.
  33. 33. Sirve el plato.

Nutrición por ración