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🍽️ Rollitos frescos de colinabo con feta, tomates y aceitunas

184 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 120 g hojas grandes de colinabo (4 hojas grandes de colinabo)
• 200 g feta (45 % grasa en extracto)
• 4 tomates cherry
• 4 tomates secos en aceite (escurridos)
• 15 g aceitunas negras deshuesadas (1 c. c.)
• 0.5 c. de té de albahaca seca
• pimienta
• 1 c. c. de aceite de oliva

Preparación

1. 1. Lava las hojas de colinabo bajo el agua corriente.
2. 2. Agita las hojas para secarlas, de modo que no quede agua adherida.
3. 3. Corta el queso feta en cuatro trozos iguales.
4. 4. Coloca un trozo de feta sobre cada hoja de colinabo.
5. 5. Lava bien los tomates cherry.
6. 6. Corta los tomates cherry frescos en rodajas finas.
7. 7. Corta los tomates secos en tiras finas.
8. 8. Corta las aceitunas en rodajas gruesas.
9. 9. Distribuye uniformemente las rodajas de tomate fresco, las tiras de tomate seco y las rodajas de aceituna sobre el feta.
10. 10. Sazona el relleno con hojas de albahaca fresca y pimienta negra.
11. 11. Dobla los lados izquierdo y derecho de la hoja de colinabo hacia el centro.
12. 12. Enrolla la hoja firmemente de abajo hacia arriba.
13. 13. Fija el paquetito con un palillo de dientes si tiende a abrirse.
14. 14. Unta los rollitos terminados con un poco de aceite.
15. 15. Coloca los rollitos en la parrilla caliente precalentada.
16. 16. Asa los rollitos durante 10 a 15 minutos.
17. 17. Retira los rollitos de la parrilla en cuanto el feta esté blando y derretido.

Nutrición por ración

• kcal: 184
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 2 g