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🍽️ Bolsas de pechuga de pollo con queso crema de hierbas y verduras

560 kcal · 30 min · 4 raciones

Bolsas de pechuga de pollo con queso crema de hierbas y verduras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta con cuidado un bolsillo lateral en cada filete de pechuga de pollo, sin cortar a través de la parte inferior.
  2. 2. Pela las chalotas y córtalas en cubos muy pequeños.
  3. 3. Lava las hierbas, escúrrelas y pícalas finamente.
  4. 4. Mezcla los cubos de chalota y las hierbas con el queso crema.
  5. 5. Condimenta el relleno con sal y pimienta al gusto.
  6. 6. Rellena los bolsillos de la pechuga de pollo con la mezcla de queso crema y hierbas.
  7. 7. Cierra las aberturas de los bolsillos con palillos de madera para que el relleno no se salga.
  8. 8. Calienta la mantequilla clarificada en una sartén.
  9. 9. Sella las pechugas de pollo durante unos 4 a 5 minutos por cada lado en la sartén.
  10. 10. Retira la sartén del fuego y cubre las pechugas con papel de aluminio para que se enfríen.
  11. 11. Pela las zanahorias y el colinabo.
  12. 12. Lava el calabacín y sécalo con un paño de cocina.
  13. 13. Corta todas las verduras en tiras largas tipo fideos usando un pelador.
  14. 14. Mezcla la mostaza, la miel, el puré de tomate, pimienta, unas gotas de Tabasco, aceite y un poco de sal en un bol pequeño para hacer una salsa.
  15. 15. Cubre generosamente la parte superior de las pechugas de pollo con esta salsa.
  16. 16. Pon las pechugas bajo la parrilla durante 3 a 4 minutos hasta que la salsa se dore ligeramente.
  17. 17. Calienta el caldo de verduras en una olla.
  18. 18. Añade los fideos de verdura al caldo caliente y cocínalos durante unos 5 minutos hasta que estén al dente.
  19. 19. Distribuye los fideos de verdura cocidos con un poco de caldo en los platos.
  20. 20. Coloca una pechuga de pollo rellena sobre las verduras y sirve el plato.

Nutrición por ración