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🍽️ Pechuga de pollo rellena de champiñones y envuelta en jamón

365 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pollo rellena de champiñones y envuelta en jamón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 180 grados. Configúralo en modo calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava bien las pechugas de pollo y sécalas con una toalla de cocina.
  3. 3. Corta un bolsillo lateral en el lado más grueso de la pechuga, sin cortar por el otro lado.
  4. 4. Limpia los champiñones y córtalos en cubos finos.
  5. 5. Pela el ajo y pícalo fino.
  6. 6. Calienta un poco de mantequilla en una sartén y saltea los champiñones y el ajo en ella.
  7. 7. Remueve continuamente hasta que todo el líquido de los champiñones se haya evaporado por completo.
  8. 8. Retira la sartén del fuego y mezcla las hojas de romero fresco con el relleno.
  9. 9. Condimenta la mezcla generosamente con sal y pimienta al gusto.
  10. 10. Rellena los bolsillos de las pechugas de pollo con la mezcla de champiñones de forma uniforme.
  11. 11. Envuelve cada pechuga rellena firmemente con una loncha de jamón.
  12. 12. Fija el envoltorio de jamón con hilo de cocina atándolo bien.
  13. 13. Pinta una bandeja de hornear con una capa fina de aceite y coloca las pechugas de pollo encima.
  14. 14. Pinta o rocía la superficie de las pechugas con un poco más de aceite.
  15. 15. Introduce la bandeja en el horno y hornea las pechugas durante 20 a 25 minutos hasta que estén doradas.

Nutrición por ración