← Todas las recetas

🍽️ Pechuga de pollo con relleno de ricotta

242 kcal · 30 min · 4 raciones

Pechuga de pollo con relleno de ricotta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la ricotta en un colador fino.
  2. 2. Deja escurrir la ricotta durante al menos 4 horas.
  3. 3. Lava bien las hierbas.
  4. 4. Seca bien las hierbas.
  5. 5. Desprende las hojas de los tallos.
  6. 6. Pica las hierbas finamente.
  7. 7. Mezcla las hierbas picadas con la ricotta escurrida.
  8. 8. Sazona la mezcla con sal.
  9. 9. Sazona la mezcla con pimienta.
  10. 10. Lava los filetes de pechuga de pollo.
  11. 11. Seca los filetes con papel de cocina.
  12. 12. Corta profundamente en la carne en el extremo superior de cada filete.
  13. 13. Crea así una bolsa en la carne.
  14. 14. Pon la mezcla de ricotta en una manga pastelera.
  15. 15. Rellena bien cada pechuga con la mezcla de queso.
  16. 16. Cierra la abertura de la bolsa con 2 palillos de dientes.
  17. 17. Exprime el limón.
  18. 18. Mezcla 1 cucharada de zumo de limón con miel en una fuente de horno.
  19. 19. Reboza las pechugas de pollo en la marinada.
  20. 20. Deja marinar las pechugas durante unos 2 horas tapadas en la nevera.
  21. 21. Saca la carne de la marinada.
  22. 22. Deja escurrir la carne.
  23. 23. Precalienta la parrilla del horno.
  24. 24. Ajusta la temperatura a 180°C.
  25. 25. Usa aire circulante a 160°C o nivel de gas 2-3.
  26. 26. Engrasa ligeramente la parrilla o la bandeja de parrilla.
  27. 27. Coloca los trozos de pollo en la parrilla caliente.
  28. 28. Asa las pechugas durante unos 12 minutos.
  29. 29. Gira la carne varias veces durante el asado.
  30. 30. Sazona la pechuga de pollo rellena con sal y pimienta.
  31. 31. Sirve las pechugas inmediatamente.

Nutrición por ración