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🍽️ Frikandelas jugosas con relleno de queso de oveja

798 kcal · 30 min · 4 raciones

Frikandelas jugosas con relleno de queso de oveja Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta unos 100 gramos de pan pita en cubos pequeños.
  2. 2. Pon los cubos de pan en un bol con agua y déjalos remojar.
  3. 3. Pela un diente de ajo y una cebolla.
  4. 4. Pica el ajo y la cebolla muy finamente.
  5. 5. Calienta un poco de mantequilla en una sartén.
  6. 6. Sofríe el ajo y la cebolla en la mantequilla caliente hasta que estén transparentes.
  7. 7. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
  8. 8. Exprime bien el pan remojado con las manos para que salga el agua.
  9. 9. Añade el pan exprimido a la carne picada.
  10. 10. Añade la mezcla de cebolla y ajo enfriada a la carne.
  11. 11. Pica perejil fresco y añade la mitad de la cantidad a la carne.
  12. 12. Añade el orégano y el comino a la mezcla.
  13. 13. Condimenta todo con sal y pimienta al gusto.
  14. 14. Amasa todos los ingredientes con las manos hasta obtener una masa de carne homogénea.
  15. 15. Desmenuza el queso de oveja en trozos pequeños.
  16. 16. Húmedece tus manos con un poco de agua para que la masa no se pegue.
  17. 17. Toma una porción de masa de carne y forma un disco plano.
  18. 18. Pon unos trozos de queso de oveja en el centro del disco de carne.
  19. 19. Dobla los bordes de la carne sobre el queso.
  20. 20. Presiona bien los bordes para que el relleno se quede dentro.
  21. 21. Desmenuza el resto del queso de oveja en un bol.
  22. 22. Mezcla el queso desmenuzado con tres cucharadas soperas de aceite de oliva.
  23. 23. Añade perejil fresco y zumo de limón a la mezcla de queso.
  24. 24. Remueve todo bien hasta que se forme una salsa cremosa.
  25. 25. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande.
  26. 26. Pon las frikandelas rellenas en la sartén caliente.
  27. 27. Fríe las frikandelas en cada lado durante unos ocho minutos hasta que estén doradas.
  28. 28. Sirve las frikandelas calientes sobre lechuga.
  29. 29. Vierte la crema de queso de oveja y aceitunas sobre la ensalada.
  30. 30. Acompaña el plato con el resto del pan pita.

Nutrición por ración