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🍽️ Trucha al horno con cebolletas y tomates

671 kcal · 30 min · 4 raciones

Trucha al horno con cebolletas y tomates Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las cebolletas.
  2. 2. Quita los extremos duros y las puntas verdes.
  3. 3. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  4. 4. Con un cuchillo afilado, haz un ligero corte en el interior de la trucha siguiendo la espina central.
  5. 5. Enjuaga las truchas bajo agua fría que corra.
  6. 6. Seca bien los peces con un paño de cocina.
  7. 7. Añade zumo de limón en la cavidad abdominal de las truchas.
  8. 8. Sazona el interior de los peces con sal y pimienta.
  9. 9. Sazona también el exterior de los peces con sal y pimienta.
  10. 10. Escalda los tomates brevemente con agua hirviendo.
  11. 11. Saca los tomates del agua inmediatamente y enfríalos con agua fría.
  12. 12. Pela los tomates.
  13. 13. Corta los tomates en cuartos.
  14. 14. Quita las semillas de los trozos de tomate.
  15. 15. Rellena las cavidades abdominales de las truchas con los trozos de tomate.
  16. 16. Corta cuatro piezas grandes de papel de aluminio en forma rectangular.
  17. 17. Unta cada pieza de papel de aluminio con dos cucharadas soperas de mantequilla.
  18. 18. Coloca una trucha sobre cada pieza de papel de aluminio untada.
  19. 19. Rellena las cavidades abdominales de los peces con las rodajas de cebolleta preparadas.
  20. 20. Espolvorea las hierbas por encima y dentro de los peces.
  21. 21. Distribuye los restos de mantequilla en hojuelas sobre los peces.
  22. 22. Dobla el papel de aluminio sobre los peces.
  23. 23. Enrolla bien los bordes del papel de aluminio para crear un paquete hermético.
  24. 24. Precalienta el horno a 200 grados con aire caliente.
  25. 25. Introduce los paquetes de papel de aluminio en el horno.
  26. 26. Cocina las truchas durante unos 30 minutos.

Nutrición por ración