← Todas las recetas

🍽️ Huevos rellenos de atún con forma de seta venenosa

392 kcal · 30 min · 4 raciones

Huevos rellenos de atún con forma de seta venenosa Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca los huevos en agua fría y llévalos a ebullición. Hierve los huevos durante 8 a 10 minutos, hasta que estén duros.
  2. 2. Saca los huevos de la olla y enjuágalos inmediatamente bajo agua fría para que la cáscara se desprenda más fácilmente.
  3. 3. Pela los huevos por completo.
  4. 4. Corta cada huevo por la mitad a lo ancho.
  5. 5. Retira las yemas con cuidado usando una cuchara.
  6. 6. Saca el atún de la lata y déjalo escurrir bien.
  7. 7. Coloca las yemas escurridas, el atún y la crema para ensalada en un bol.
  8. 8. Tritura la mezcla con una batidora o un tenedor hasta que quede fina y cremosa.
  9. 9. Condimenta la mezcla con sal y pimienta al gusto.
  10. 10. Pica las alcaparras finamente.
  11. 11. Mezcla las alcaparras picadas con la mezcla de yema de huevo y atún.
  12. 12. Coloca la mezcla en una manga pastelera equipada con una boquilla grande de estrella.
  13. 13. Rellena uniformemente las mitades de clara de huevo huecas.
  14. 14. Lava los tomates a fondo.
  15. 15. Retira el tallo de la parte superior de los tomates.
  16. 16. Corta los tomates en rodajas gruesas.
  17. 17. Reserva las dos rodajas exteriores de tomate.
  18. 18. Coloca una rodaja de tomate como tapa sobre cada mitad de clara de huevo rellena.
  19. 19. Usa las rodajas de tomate restantes para otro plato o como guarnición.
  20. 20. Aplica un poco de mayonesa sobre las tapas de tomate.
  21. 21. Decora los huevos a tu gusto con hierbas frescas.

Nutrición por ración