← Todas las recetas

🍽️ Pato relleno a la parrilla

1077 kcal · 30 min · 4 raciones

Pato relleno a la parrilla Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el pato a fondo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien el pato con un paño de cocina.
  3. 3. Condimenta el interior del pato con sal y pimienta.
  4. 4. Lava los cebollines y quítales los extremos.
  5. 5. Corta los cebollines en rodajas finas.
  6. 6. Pela la manzana y quítale el corazón.
  7. 7. Corta la manzana en ocho trozos iguales.
  8. 8. Rellena el pato con los cebollines y las gajos de manzana.
  9. 9. Cierra la abertura del pato con un hilo de cocina.
  10. 10. Inserta el pato en un pincho de parrilla resistente.
  11. 11. Mezcla el zumo de naranja, el jerez, la miel, la salsa de soja y la pimienta de cayena en un bol.
  12. 12. Unta generosamente el pato con la marinada.
  13. 13. Calienta tu parrilla a la temperatura deseada.
  14. 14. Coloca el pato en la parrilla.
  15. 15. Asa el pato durante unos 60 a 70 minutos.
  16. 16. Unta el pato repetidamente con el resto de la marinada mientras se asa.

Nutrición por ración