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🍽️ Tartas crujientes de hojaldre con crema de fresa y mascarpone

216 kcal · 30 min · 4 raciones

Tartas crujientes de hojaldre con crema de fresa y mascarpone Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Deja que el hojaldre se descongele completamente a temperatura ambiente.
  2. 2. Corta 12 a 16 triángulos pequeños de la masa.
  3. 3. Coloca los triángulos en una bandeja de horno previamente enjuagada con agua fría.
  4. 4. Mezcla una yema de huevo con dos cucharadas soperas de agua.
  5. 5. Pincela los triángulos de hojaldre con la mezcla de yema de huevo y agua.
  6. 6. Precalienta el horno a 220 grados (aire caliente o calor arriba/abajo, barra media).
  7. 7. Hornea las tartas durante unos 12 a 15 minutos hasta que estén doradas.
  8. 8. Saca las tartas del horno y déjalas enfriar completamente.
  9. 9. Mezcla la crema de mascarpone con el azúcar.
  10. 10. Monta la nata con el azúcar de vainilla y el firmeza para nata hasta que esté firme.
  11. 11. Incorpora la nata montada con cuidado a la mezcla de mascarpone.
  12. 12. Lava las fresas, quítales el verde y sécalas.
  13. 13. Corta las fresas en trozos más pequeños.
  14. 14. Corta los triángulos de hojaldre enfriados por la mitad a lo ancho.
  15. 15. Unta las mitades inferiores de la masa con la crema de mascarpone.
  16. 16. Cubre las mitades de masa cremosas con los trozos de fresa.
  17. 17. Cubre las tartas con las mitades superiores de la masa.

Nutrición por ración