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🍽️ Rollos de primavera asiáticos con relleno de wasabi

127 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollos de primavera asiáticos con relleno de wasabi Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las zanahorias y el apio.
  2. 2. Corta las verduras en tiras muy finas y largas.
  3. 3. Lava bien el pepino.
  4. 4. Corta el pepino por la mitad a lo largo.
  5. 5. Retira el interior con las semillas.
  6. 6. Corta la carne del pepino en tiras finas también.
  7. 7. Corta el tofu en rodajas finas.
  8. 8. Calienta un poco de aceite en una sartén.
  9. 9. Fríe las rodajas de tofu por ambos lados.
  10. 10. Condimenta el tofu con sal y pimienta.
  11. 11. Lava las hojas de lechuga.
  12. 12. Seca las hojas en un escurridor de ensalada.
  13. 13. Aplana los tallos gruesos de las hojas si es necesario.
  14. 14. Hierve agua con sal en una olla.
  15. 15. Añade las tiras de zanahoria y apio al agua hirviendo.
  16. 16. Haz que las verduras hiivan brevemente una vez.
  17. 17. Escurre las verduras.
  18. 18. Enfría las verduras con agua fría.
  19. 19. Deja escurrir bien las verduras.
  20. 20. Seca las verduras con un paño.
  21. 21. Coloca 1 o 2 rodajas de tofu en el extremo inferior de una hoja de lechuga.
  22. 22. Unta un poco de wasabi sobre el tofu.
  23. 23. Coloca las tiras de pepino sobre el relleno.
  24. 24. Añade las zanahorias y el apio escaldados encima.
  25. 25. Enrolla la hoja de lechuga firmemente.
  26. 26. Corta el rollo en diagonal en dos mitades.
  27. 27. Sirve los rollos con salsa de soja.

Nutrición por ración