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🍰 Delicados anillos de manzana con salsa especiada

423 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g manzanas
• 150 ml sidra
• 50 ml agua
• 1 cda miel
• 1 cda pasas
• 15 g mantequilla
• 25 g piñones
• 1 cdta azúcar
• 1 Pizca cardamomo
• 0.25 cdta vainilla
• nata para montar 50 g
• 2 cdta mermelada de arándanos rojos

Preparación

1. 1. Quita los corazones de las manzanas con un sacacorchos de manzanas.
2. 2. Pela las manzanas completamente.
3. 3. Corta las manzanas en rodajas gruesas.
4. 4. Mezcla la sidra, el agua y la miel en una olla.
5. 5. Lleva el líquido a ebullición.
6. 6. Cocina las rodajas de manzana por porciones durante cuatro minutos en el líquido hirviendo.
7. 7. Retira las rodajas de manzana con una espumadera.
8. 8. Distribuye las rodajas de manzana en los platos.
9. 9. Mezcla el azúcar, las pasas, el cardamomo, la vainilla y la canela en una olla.
10. 10. Lleva la mezcla de especias a ebullición.
11. 11. Vierte la salsa caliente sobre las rodajas de manzana.
12. 12. Tuesta los piñones en una sartén sin grasa.
13. 13. Espolvorea los piñones tostados sobre las manzanas.
14. 14. Bate la nata hasta que esté firme.
15. 15. Coloca la nata montada en una manga pastelera.
16. 16. Exprime la nata en el centro de las rodajas de manzana.
17. 17. Decora los platos con un poco de mermelada de arándanos rojos.

Nutrición por ración

• kcal: 423
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 48 g