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🍽️ Salmón al vapor aromático con marinado de hierbas

230 kcal · 30 min · 4 raciones

Salmón al vapor aromático con marinado de hierbas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Retira las hojas externas duras de la hierba de limón.
  2. 2. Lava la hierba de limón y sécala con papel.
  3. 3. Pica la hierba de limón finamente.
  4. 4. Pela el jengibre.
  5. 5. Ralla el jengibre finamente.
  6. 6. Corta la chile a lo largo por la mitad.
  7. 7. Retira las semillas de la chile.
  8. 8. Lava la chile.
  9. 9. Pica la chile finamente.
  10. 10. Limpia los cebollinos.
  11. 11. Lava los cebollinos.
  12. 12. Pica los cebollinos finamente.
  13. 13. Pon los cebollinos en un tazón pequeño.
  14. 14. Exprime la mitad de la lima.
  15. 15. Lava el cilantro.
  16. 16. Seca el cilantro sacudiéndolo.
  17. 17. Pica el cilantro finamente.
  18. 18. Toma la mitad del cilantro picado.
  19. 19. Añade esta mitad a los cebollinos.
  20. 20. Mezcla el cilantro y los cebollinos.
  21. 21. Reserva la mezcla.
  22. 22. Toma el cilantro restante.
  23. 23. Pon el cilantro restante en un tazón grande.
  24. 24. Añade el jengibre rallado al tazón grande.
  25. 25. Añade la chile picada al tazón grande.
  26. 26. Añade la hierba de limón picada al tazón grande.
  27. 27. Añade 1-2 cucharadas de jugo de lima al tazón grande.
  28. 28. Añade la salsa de chile al tazón grande.
  29. 29. Añade la salsa de pescado al tazón grande.
  30. 30. Añade el aceite de sésamo al tazón grande.
  31. 31. Mezcla todos los ingredientes en el tazón grande.
  32. 32. Enjuaga los filetes de salmón.
  33. 33. Seca los filetes de salmón con papel.
  34. 34. Pon los filetes de salmón en el marinado de chile.
  35. 35. Cubre el tazón.
  36. 36. Coloca el tazón en la nevera.
  37. 37. Deja marinar los filetes de salmón al menos 1 hora.
  38. 38. Retira los filetes de salmón del marinado.
  39. 39. Deja escurrir bien los filetes de salmón.
  40. 40. Pon los filetes de salmón en una cesta para vapor.
  41. 41. Coloca la cesta para vapor sobre agua hirviendo.
  42. 42. Retira la olla del fuego.
  43. 43. Cubre la olla.
  44. 44. Cocina el salmón al vapor durante 8-10 minutos.
  45. 45. Retira el salmón de la olla.
  46. 46. Espolvorea el salmón con la mezcla de cilantro y cebolla.
  47. 47. Sirve el salmón.

Nutrición por ración