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🍽️ Verdura al vapor

122 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g floretes de coliflor
• 200 g floretes de brócoli
• tirabeques 100 g
• 200 g zanahorias finas y pequeñas
• 0.5 manojo rábanos
• 0.25 manojo perejil
• Sal
• Pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Corta la coliflor y el brócoli en trozos para comer y lávalos. Lava las judías verdes, quita los extremos y los hilos. Pela las zanahorias y lávalas.
2. 2. Lava los rábanos y córtalos en rodajas finas. Lava el perejil, escúrrelo y pícalo fino.
3. 3. Añade la coliflor, el brócoli, las judías verdes y las zanahorias a un vaporera (por ejemplo, de bambú) y ponle la tapa. Hierve un poco de agua en un wok o una olla adecuada y cuece la verdura al vapor dentro durante 6 a 8 minutos con la tapa puesta.
4. 4. Saca la verdura al vapor, sazona con sal y pimienta y mezcla los rábanos y el perejil.

Nutrición por ración

• kcal: 122
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 18 g