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🍽️ Paquetes de pescado y verduras al horno

280 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los pimientos.
  2. 2. Corta los pimientos por la mitad y retira el interior.
  3. 3. Corta los pimientos en tiras finas.
  4. 4. Pela las chalotas.
  5. 5. Corta las chalotas por la mitad a lo largo.
  6. 6. Corta las chalotas en tiras finas.
  7. 7. Pela el ajo.
  8. 8. Corta el ajo en rodajas finas.
  9. 9. Calienta una cucharada sopera de aceite en una sartén.
  10. 10. Añade las chalotas, el ajo y el pimiento a la sartén.
  11. 11. Sofríe las verduras brevemente.
  12. 12. Sazona las verduras con sal y pimienta.
  13. 13. Retira la sartén del fuego.
  14. 14. Coloca cuatro trozos rectangulares de papel de hornear uno al lado del otro.
  15. 15. Unta el centro de cada trozo de papel con un poco de aceite de oliva.
  16. 16. Enjuaga los filetes de pescado bajo agua fría.
  17. 17. Seca el pescado con un paño de cocina.
  18. 18. Sazona el pescado con sal y pimienta.
  19. 19. Coloca los filetes de pescado en el centro de los papeles untados.
  20. 20. Distribuye las verduras salteadas sobre el pescado.
  21. 21. Corta las aceitunas en rodajas.
  22. 22. Coloca las rodajas de aceituna sobre las verduras.
  23. 23. Corta un limón por la mitad.
  24. 24. Exprime el zumo de la mitad del limón sobre los paquetes.
  25. 25. Añade una cucharadita de aceite de oliva a cada paquete.
  26. 26. Dobla el papel de hornear sobre las verduras.
  27. 27. Cierra bien los extremos de los paquetes.
  28. 28. Coloca los paquetes en una bandeja de horno.
  29. 29. Precalienta el horno a 220 grados.
  30. 30. Hornea los paquetes durante 15 a 20 minutos.

Nutrición por ración