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🍽️ Pescado al vapor con hierbas frescas y limón

157 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las hierbas frescas bajo el agua corriente.
  2. 2. Tritura las hierbas en trozos pequeños.
  3. 3. Reserva una pequeña parte de las hierbas para decorar más tarde.
  4. 4. Coloca la mayor parte de las hierbas en la cesta para cocinar al vapor.
  5. 5. Lava los limones a fondo.
  6. 6. Corta los limones en rodajas finas.
  7. 7. Reserva algunas rodajas de limón para usarlas como decoración más tarde.
  8. 8. Añade las rodajas de limón restantes a la cesta para cocinar al vapor junto con las hierbas.
  9. 9. Lava los filetes de pescado y sécalos con papel de cocina.
  10. 10. Coloca los filetes de pescado encima de las hierbas y los limones en la cesta para cocinar al vapor.
  11. 11. Vierte entre 1 y 1,5 centímetros de agua en la olla que está debajo.
  12. 12. Sala ligeramente el agua de la olla.
  13. 13. Coloca la cesta para cocinar al vapor con el pescado en la olla.
  14. 14. Lleva el agua del fondo a ebullición.
  15. 15. Tapa la olla.
  16. 16. Cocina el pescado al vapor durante unos 15 a 20 minutos.
  17. 17. Retira la cesta para cocinar al vapor con cuidado.
  18. 18. Espolvorea el pescado cocinado con las hierbas frescas que reservaste.
  19. 19. Decora el plato con las rodajas de limón que guardaste.
  20. 20. Sirve el pescado al vapor inmediatamente mientras está caliente.

Nutrición por ración