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🍽️ Salmón al vapor

379 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 filetes de salmón (de 200 g)
• Sal
• Pimienta (recién molida)
• Zumo de una lima
• 2 cebollas
• 4 dientes de ajo
• 1 manojo eneldo
• 6 cdas aceite de sésamo

Preparación

1. 1. Seca los filetes de salmón con un paño de cocina. Sazona con sal y pimienta y añade un poco de zumo de lima.
2. 2. Pela las cebollas y los dientes de ajo y córtalos en cubos finos. Sofríelos en aceite caliente, transfiérelos a un bol y mezcla con el eneldo picado.
3. 3. Coloca el salmón en una cesta para cocinar al vapor. Hierve agua en una olla adecuada, introduce la cesta, tapa la olla y cocina el pescado al vapor durante unos 7 minutos.
4. 4. Sirve el salmón al vapor en platos acompañados de la salsa de cebolla y eneldo.

Nutrición por ración

• kcal: 379
• Protein: 26 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 3 g