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🍽️ Brócoli con ajo, lima y sésamo

170 kcal · 30 min · 4 raciones

Brócoli con ajo, lima y sésamo Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela los dientes de ajo.
  2. 2. Corta el ajo en rodajas finas.
  3. 3. Calienta el aceite de oliva en una cacerola pequeña.
  4. 4. Sofríe el ajo a fuego medio hasta que esté dorado claro.
  5. 5. Añade la salsa de soja y la miel.
  6. 6. Deja que la mezcla hierva suavemente durante 1 minuto.
  7. 7. Exprime la lima.
  8. 8. Añade 1 cucharada de zumo de lima y el aceite de sésamo a la salsa.
  9. 9. Reserva la salsa.
  10. 10. Tuesta el sésamo en una sartén sin grasa hasta que esté dorado claro.
  11. 11. Lava bien el brócoli.
  12. 12. Divide el brócoli en ramilletes pequeños.
  13. 13. Pela el tallo grueso con un pelador.
  14. 14. Corta el tallo del brócoli en rodajas finas.
  15. 15. Coloca las rodajas de tallo en el fondo de un vaporera.
  16. 16. Coloca los ramilletes de brócoli sobre las rodajas de tallo.
  17. 17. Introduce la vaporera en una cacerola adecuada.
  18. 18. Llena la cacerola con agua hasta un nivel bajo.
  19. 19. Coloca la cacerola tapada en la hornilla.
  20. 20. Lleva el agua a ebullición.
  21. 21. Vapora el brócoli durante 6 a 7 minutos.
  22. 22. Retira el brócoli del vapor.
  23. 23. Mezcla el brócoli con la salsa preparada.
  24. 24. Espolvorea el brócoli con el sésamo tostado.
  25. 25. Sirve el plato.

Nutrición por ración