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🍽️ Pescado al vapor con verduras en bolsa de papel

240 kcal · 30 min · 4 raciones

Pescado al vapor con verduras en bolsa de papel Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enciende el horno y ajústalo a 200 grados de aire caliente.
  2. 2. Enjuaga los filetes de trucha brevemente bajo el agua corriente y sécalos con una toalla de cocina.
  3. 3. Pela las patatas y córtalas en rodajas finas.
  4. 4. Pela la zanahoria y córtala en rodajas finas o usa un rallador para hacer tiras finas.
  5. 5. Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
  6. 6. Toma cuatro hojas de papel de hornear y untar el centro de cada hoja con un poco de aceite.
  7. 7. Coloca los filetes de trucha con la piel hacia abajo sobre las hojas de papel preparadas.
  8. 8. Añade un poco de aceite sobre los peces.
  9. 9. Añade un poco de zumo de limón.
  10. 10. Sazona los filetes con sal y pimienta.
  11. 11. Desprende las hojas frescas de eneldo y espolvóralas sobre los peces.
  12. 12. Coloca las rodajas de patata de forma ondulada y superpuestas sobre los filetes.
  13. 13. Distribuye las rodajas de zanahoria uniformemente por encima.
  14. 14. Sazona las verduras de nuevo con sal y pimienta.
  15. 15. Añade un poco de aceite de oliva sobre las verduras.
  16. 16. Une los bordes del papel de hornear y sella bien el paquete para que quede hermético.
  17. 17. Coloca las bolsas de papel en una rejilla dentro del horno.
  18. 18. Hornea la trucha durante 20 a 25 minutos.
  19. 19. Espolvorea el plato terminado con perejil fresco antes de servir.

Nutrición por ración