← Todas las recetas

🍽️ Salmón crujiente con salsa de hierbas frescas

365 kcal · 30 min · 4 raciones

Salmón crujiente con salsa de hierbas frescas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga las hierbas frescas bajo agua fría.
  2. 2. Secude las hierbas sacudiéndolas.
  3. 3. Toma cuatro tallos de cada tipo de hierba.
  4. 4. Coloca estos tallos en un plato pequeño y guárdalos para la decoración.
  5. 5. Desprende las hojitas del perejil.
  6. 6. Desprende las hojitas del cebollino.
  7. 7. Desprende las hojitas del eneldo.
  8. 8. Coloca las partes de la planta desprendidas en una tabla de cortar.
  9. 9. Pica las hierbas groseramente con un cuchillo grande.
  10. 10. Corta el cebollino en rodajas finas.
  11. 11. Añade las hierbas picadas a un recipiente alto.
  12. 12. Añade la crema para ensaladas.
  13. 13. Añade el yogur.
  14. 14. Toma una batidora de mano.
  15. 15. Mezcla los ingredientes a una textura media fina.
  16. 16. Toma la mitad del limón.
  17. 17. Exprime el limón.
  18. 18. Mide una cucharada de jugo de limón.
  19. 19. Remueve el jugo de limón en la salsa de hierbas.
  20. 20. Sazona la salsa con sal.
  21. 21. Sazona la salsa con pimienta.
  22. 22. Enjuaga los filetes de salmón bajo agua fría.
  23. 23. Secude los filetes de salmón con un paño de cocina.
  24. 24. Sazona los filetes de salmón con sal.
  25. 25. Sazona los filetes de salmón con pimienta.
  26. 26. Toma una sartén.
  27. 27. Añade el aceite a la sartén.
  28. 28. Calienta el aceite en la sartén a fuego medio.
  29. 29. Coloca los filetes de salmón en la sartén caliente.
  30. 30. Asegúrate de que el lado de la piel quede hacia abajo.
  31. 31. Cocina el salmón durante cuatro a cinco minutos.
  32. 32. Gira los filetes de salmón.
  33. 33. Cocina el salmón durante uno a dos minutos más.
  34. 34. Toma los platos.
  35. 35. Distribuye la salsa de hierbas en los platos.
  36. 36. Coloca un filete de salmón en el centro de la salsa.
  37. 37. Toma los tallos de hierbas reservados.
  38. 38. Decora el salmón con las hierbas.
  39. 39. Sirve el plato.

Nutrición por ración