← Todas las recetas

🍽️ Filetes de bacalao crujientes con verduras de pimiento especiadas

260 kcal · 30 min · 4 raciones

Filetes de bacalao crujientes con verduras de pimiento especiadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las cebollas.
  2. 2. Corta las cebollas en cubos finos.
  3. 3. Corta los pimientos por la mitad.
  4. 4. Retira las semillas de los pimientos.
  5. 5. Lava los pimientos.
  6. 6. Corta los pimientos en cubos pequeños.
  7. 7. Calienta el aceite de colza en una sartén.
  8. 8. Añade las cebollas y los cubos de pimiento a la sartén caliente.
  9. 9. Sofríe las verduras durante 3 a 4 minutos.
  10. 10. Condimenta las verduras con sal.
  11. 11. Condimenta las verduras con pimienta.
  12. 12. Condimenta las verduras con comino.
  13. 13. Condimenta las verduras con pimienta de cayena.
  14. 14. Mantén las verduras calientes.
  15. 15. Enjuaga los filetes de bacalao.
  16. 16. Seca los filetes de bacalao con papel de cocina.
  17. 17. Condimenta los filetes de bacalao con sal.
  18. 18. Condimenta los filetes de bacalao con pimienta.
  19. 19. Coloca la harina en un plato hondo.
  20. 20. Pasa los filetes de bacalao por la harina.
  21. 21. Retira el exceso de harina de los filetes con un ligero golpe.
  22. 22. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente.
  23. 23. Fríe los filetes de bacalao en la sartén.
  24. 24. Fríe los filetes de cada lado durante 3 a 4 minutos hasta que estén dorados.
  25. 25. Lava el cilantro.
  26. 26. Lava el eneldo.
  27. 27. Seca las hierbas.
  28. 28. Desprende las hojas de cilantro.
  29. 29. Desprende las puntas de eneldo.
  30. 30. Pica las hierbas de forma gruesa.
  31. 31. Incorpora las hierbas a las verduras de pimiento calientes.
  32. 32. Corta la lima por la mitad.
  33. 33. Exprime el zumo de una mitad de lima.
  34. 34. Corta la mitad restante de lima en gajos.
  35. 35. Calienta los platos.
  36. 36. Sirve los filetes de bacalao en los platos.
  37. 37. Añade las verduras de pimiento a los filetes.
  38. 38. Rocía los platos con el zumo de lima.
  39. 39. Decora los platos con los gajos de lima.
  40. 40. Sirve los filetes de bacalao fritos inmediatamente.

Nutrición por ración