← Todas las recetas

🍽️ Estofado de sartén con tofu y arroz

559 kcal · 30 min · 4 raciones

Estofado de sartén con tofu y arroz Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Hierve agua en una olla y añade un poco de sal.
  2. 2. Añade el arroz al agua hirviendo y cocínalo hasta que esté cocido.
  3. 3. Lava bien el brócoli.
  4. 4. Retira los tallos duros del brócoli.
  5. 5. Divide el brócoli en pequeños ramilletes.
  6. 6. Lava los guisantes planos.
  7. 7. Corta los extremos duros de los guisantes planos.
  8. 8. Pela las zanahorias.
  9. 9. Añade las zanahorias al agua salada con el arroz (o en una olla separada) y cocínalas durante unos 2 minutos.
  10. 10. Añade los ramilletes de brócoli a las zanahorias.
  11. 11. Cocina las verduras durante otros 2 minutos.
  12. 12. Escurre las verduras.
  13. 13. Enjuaga las verduras inmediatamente con agua fría para detener el proceso de cocción.
  14. 14. Deja escurrir bien las verduras.
  15. 15. Lava el limón bajo agua caliente.
  16. 16. Seca el limón con un paño.
  17. 17. Ralla la cáscara del limón finamente.
  18. 18. Exprime el zumo del limón.
  19. 19. Escurre el líquido del tofu.
  20. 20. Corta el tofu en tiras finas.
  21. 21. Lava el pimiento.
  22. 22. Lava el chile.
  23. 23. Corta el pimiento por la mitad a lo largo.
  24. 24. Corta el chile por la mitad a lo largo.
  25. 25. Retira las membranas blancas interiores del pimiento.
  26. 26. Retira las semillas del pimiento.
  27. 27. Retira las membranas blancas interiores del chile.
  28. 28. Retira las semillas del chile.
  29. 29. Corta el pimiento en tiras.
  30. 30. Corta el chile en cubos pequeños.
  31. 31. Pela las cebollas.
  32. 32. Pela los dientes de ajo.

Nutrición por ración