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🍽️ Pan flatos indios fritos (Chapatis)

102 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g trigo
• 200 g harina de trigo
• 2 cdta sal marina
• 2 cda aceite de girasol
• harina (para la superficie de trabajo)

Preparación

1. 1. Muele el trigo muy fino.
2. 2. Mezcla la harina de trigo fina en un bol con la harina clara y la sal.
3. 3. Haz un hueco en la mezcla de harina.
4. 4. Vierte unos 300 ml de agua tibia cucharada a cucharada en el hueco.
5. 5. Amasa el agua con la harina hasta que se forme una masa suave.
6. 6. Incorpora el aceite a la masa.
7. 7. Cubre el bol.
8. 8. Deja reposar la masa en un lugar cálido unos 40 minutos.
9. 9. Forma 12 a 15 bolas de tamaño uniforme con la masa.
10. 10. Enharana tu superficie de trabajo.
11. 11. Estira las bolas de masa hasta formar tortas de unos 16 a 18 cm de diámetro.
12. 12. Calienta una sartén grande.
13. 13. Hornea las tortas sin grasa en la sartén caliente.
14. 14. Cocina cada torta unos 1 a 2 minutos por cada lado.

Nutrición por ración

• kcal: 102
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 18 g