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🍽️ Queso de cabra frito con rúcula

301 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates bien.
  2. 2. Corta los tomates por la mitad.
  3. 3. Pela las chalotas.
  4. 4. Corta las chalotas por la mitad también.
  5. 5. Forra una bandeja de horno con papel de hornear.
  6. 6. Distribuye los tomates y las chalotas uniformemente sobre la bandeja.
  7. 7. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba/abajo (con ventilación 180 grados o nivel de gas 3).
  8. 8. Hornea las verduras durante unos 20 minutos en el horno.
  9. 9. Corta el queso de cabra en 8 rebanadas de igual grosor.
  10. 10. Coloca las rebanadas de queso sobre las rebanadas de baguette.
  11. 11. Saca la bandeja de horno del horno después de 20 minutos.
  12. 12. Coloca las baguettes con el queso sobre la misma bandeja con las verduras.
  13. 13. Hornea todo durante 5 minutos más en el horno.
  14. 14. Desprende las hojas de rúcula de los tallos si los hay.
  15. 15. Lava la rúcula bien.
  16. 16. Escurre la rúcula hasta que esté seca.
  17. 17. Distribuye la rúcula sobre cuatro platos.
  18. 18. Coloca los tomates y las chalotas asadas sobre la rúcula.
  19. 19. Coloca dos rebanadas de queso de cabra frito en cada plato.
  20. 20. Añade un poco de aceite de oliva sobre el plato terminado.

Nutrición por ración