← Todas las recetas

🍽️ Wok con espinaca de agua y salsa picante

82 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 cucharadas de pasta de judías amarillas
• 1.5 cucharadas de salsa de pescado tailandesa
• 1 cucharadita de miel líquida
• 600 g de espinaca de agua
• 2 dientes de ajo
• 3 chalotas
• 1 cucharada de aceite de colza

Preparación

1. 1. Mezcla la pasta de judías con dos cucharadas de agua, la salsa de pescado y la miel en un bol pequeño hasta obtener una salsa suave.
2. 2. Lava bien la espinaca de agua y escúrrela.
3. 3. Corta la espinaca de agua en trozos de unos cuatro centímetros de largo.
4. 4. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
5. 5. Pela las chalotas y córtalas en cubos finos.
6. 6. Calienta un wok o una sartén grande a fuego alto.
7. 7. Añade el aceite al wok caliente y distribúyelo moviéndolo por las paredes.
8. 8. Añade la espinaca de agua al wok y fríela removiendo constantemente durante aproximadamente un minuto, hasta que se marchite.
9. 9. Añade el ajo picado y las chalotas cortadas en cubos y fríelos brevemente.
10. 10. Vierte la salsa preparada sobre las verduras.
11. 11. Remueve todo durante unos 30 segundos más hasta que la salsa se espese y el plato esté listo.

Nutrición por ración

• kcal: 82
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 5 g