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🍽️ Topinambur crujiente con ajo y perejil

132 kcal · 30 min · 4 raciones

Topinambur crujiente con ajo y perejil Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela bien los topinambur y lávalos bajo el agua corriente.
  2. 2. Corta la verdura en rodajas de unos 3 a 4 milímetros de grosor.
  3. 3. Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente.
  4. 4. Añade las rodajas de topinambur a la sartén caliente.
  5. 5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. 6. Dora la verdura a fuego lento durante 10 a 15 minutos.
  7. 7. Dale la vuelta a las rodajas de vez en cuando para que se doren uniformemente.
  8. 8. Pela los dientes de ajo durante los últimos 5 minutos.
  9. 9. Corta el ajo en rodajas finas.
  10. 10. Añade las rodajas de ajo al topinambur y dóralas ligeramente.
  11. 11. Lava el perejil y escúrrelo bien.
  12. 12. Pica el perejil fino.
  13. 13. Espolvorea la verdura terminada con el perejil picado.
  14. 14. Ajusta el sabor final con un poco de zumo de limón, sal y pimienta.
  15. 15. Sirve el plato caliente.

Nutrición por ración