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🍽️ Tilapia frito con salsa de espinacas

557 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las espinacas.
  2. 2. Seca las espinacas con un paño de cocina.
  3. 3. Retira los tallos gruesos de las espinacas.
  4. 4. Pela el diente de ajo.
  5. 5. Pica el ajo de forma gruesa.
  6. 6. Deja escurrir las alcaparras en un colador.
  7. 7. Pon las espinacas en una batidora.
  8. 8. Añade el ajo picado a la batidora.
  9. 9. Añade el parmesano a la batidora.
  10. 10. Añade las alcaparras escurridas a la batidora.
  11. 11. Añade las nueces a la batidora.
  12. 12. Tritura los ingredientes en la batidora hasta que queden finos.
  13. 13. Añade el aceite poco a poco mientras bates.
  14. 14. Bate hasta que la salsa esté cremosa.
  15. 15. Sazona la salsa con sal.
  16. 16. Sazona la salsa con pimienta.
  17. 17. Vierte la salsa terminada en pequeños cuencos.
  18. 18. Lava los filetes de pescado.
  19. 19. Seca los filetes de pescado.
  20. 20. Rocía los filetes de pescado con zumo de limón.
  21. 21. Sazona los filetes de pescado con sal.
  22. 22. Sazona los filetes de pescado con pimienta.
  23. 23. Espolvorea ligeramente los filetes de pescado con harina.
  24. 24. Calienta el aceite en una sartén.
  25. 25. Fríe los filetes de pescado por el primer lado durante unos 2 minutos hasta que estén dorados.
  26. 26. Fríe los filetes de pescado por el segundo lado durante unos 2 minutos hasta que estén dorados.
  27. 27. Coloca los filetes de pescado terminados en los platos.
  28. 28. Espolvorea hojuelas de chile sobre los filetes de pescado.
  29. 29. Sirve los filetes de pescado junto con la salsa de espinacas.
  30. 30. Decora el plato con espinacas tiernas.
  31. 31. Decora el plato con rodajas de limón.

Nutrición por ración