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🍽️ Leberkäse crujiente con huevo frito

517 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 rebanadas de Leberkäse de carne de aprox. 150 g (especialidad bávara, producto terminado)
• 4 Huevos
• 2 cucharadas de Mantequilla
• 1 Cebollino
• 4 Pretzels
• 1 bote de Mostaza

Preparación

1. 1. Lava bien los cebollinos.
2. 2. Retira los extremos secos de las puntas.
3. 3. Corta las cebollas en anillos finos.
4. 4. Calienta un poco de mantequilla en una sartén.
5. 5. Coloca las rebanadas de Leberkäse en la sartén caliente.
6. 6. Dora la carne por ambos lados hasta que esté dorada.
7. 7. Retira temporalmente el Leberkäse de la sartén.
8. 8. Calienta una cucharada de mantequilla fresca en la misma sartén.
9. 9. Fríe los huevos a fuego medio como huevos fritos.
10. 10. Coloca el Leberkäse frito en un plato.
11. 11. Coloca los huevos fritos directamente sobre la carne.
12. 12. Espolvorea los anillos de cebollino preparados encima.
13. 13. Sirve el plato con mostaza dulce.
14. 14. Decora adicionalmente con pretzels.

Nutrición por ración

• kcal: 517
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 61 g