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🍽️ Calabaza al horno con semillas tostadas

267 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 0.5 manojo tomillo
• 800 g calabaza (por ejemplo, calabaza Hokkaido, calabaza de nuez moscada, calabaza almizcle y calabaza butternut)
• sal
• pimienta
• 4 cucharadas aceite de oliva
• 90 g semillas de calabaza (6 cucharadas)

Preparación

1. 1. Lava el tomillo bajo el agua corriente. Seca las hojas sacudiéndolas.
2. 2. Lava la calabaza a fondo. Si es necesario, pela la cáscara dura.
3. 3. Retira todas las semillas y los restos fibrosos del interior.
4. 4. Corta la pulpa en trozos del tamaño de un bocado.
5. 5. Forra una bandeja de horno con papel de horno.
6. 6. Distribuye los trozos de calabaza uniformemente sobre la bandeja.
7. 7. Sazona la calabaza con sal y pimienta negra al gusto.
8. 8. Añade un poco de aceite de oliva sobre los trozos.
9. 9. Espolvorea la calabaza con las hojas frescas de tomillo.
10. 10. Precalienta el horno a 200 grados (aire caliente 180 grados o nivel de gas 3).
11. 11. Introduce la bandeja en el horno y hornea la calabaza durante unos 30 minutos.
12. 12. Espolvorea las semillas de calabaza uniformemente sobre la calabaza casi lista.
13. 13. Hornea el plato durante otros 10 minutos.
14. 14. Retira la bandeja del horno.
15. 15. Porciona la calabaza en platos y sírvela caliente.

Nutrición por ración

• kcal: 267
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 10 g