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🍽️ Carpa frita crujiente con granada

496 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava el pescado bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien el pescado con un paño de cocina.
  3. 3. Condimenta el pescado con sal y pimienta.
  4. 4. Coloca la harina en un plato hondo.
  5. 5. Pasa los filetes de pescado por la harina hasta que estén completamente cubiertos.
  6. 6. Retira con cuidado el exceso de harina.
  7. 7. Lava las hojas de lechuga y el estragón.
  8. 8. Retira las partes dañadas de las verduras.
  9. 9. Seca las verduras.
  10. 10. Coloca las verduras en los platos de servir.
  11. 11. Calienta la mantequilla en una sartén.
  12. 12. Fríe los filetes de carpa a fuego medio.
  13. 13. Fríe los filetes durante unos 3 a 4 minutos por el primer lado.
  14. 14. Fríe los filetes durante unos 3 a 4 minutos por el segundo lado.
  15. 15. Retira los filetes ya cocinados de la sartén.
  16. 16. Coloca los filetes sobre las verduras preparadas.
  17. 17. Separa los granos de la granada.
  18. 18. Lava el limón.
  19. 19. Seca el limón.
  20. 20. Corta el limón en rodajas.
  21. 21. Espolvorea los granos de granada sobre los filetes.
  22. 22. Coloca las rodajas de limón junto a los filetes.
  23. 23. Emplata el plato.
  24. 24. Sirve el plato.

Nutrición por ración